Ella cocina...
Se acerca el día de nuestro aniversario, nada en especial, solo unos meses que constituían una cifra par de media docena. De todas formas pienso que seria agradable para él recibir un regalo comible, pues no somos del tipo de pareja que a estas alturas se ha regalado hasta el alma y la ropa interior.
Voy a la cocina a ver que hay y un tarro de leche condensada, 3 huevos, como 2 tazas de harina, una margarina, azucar flor, y un tarrito con unos restos de polvos de hornear me dan la idea de hacer mi especialidad: el pie de limón. Iluminada por la idea me pongo a buscar si es que quedan limones y decepcionada descubro que solo hay un limón que adorna triste y solitario una canasta a maltraer, así es que antes de deprimirme con él, me dispongo a ir en busca de los limones que me faltan, los necesarios para llenar una taza de jugo de limón (si, es que me gusta bien ácido, para que justifique el nombre que lleva)....espero que a mi novio también le guste así. Y ahora que lo pienso, él nunca ha probado mi pie de limón...
En la esquina hay un almacén medio bazar, medio farmacia, medio casino que también hace las veces de “expendio de limones para pie”. Escogiendo limones, soy rodeada por una voz temblorosa y llena de justificaciones que me dice “Justo quería verte”... mi novio tiene mala cara y una mujer a su lado otra peor...
Cuento corto, ya no tengo aniversario, todos e acabó en los 7 minutos en que se precalienta el horno a fuego medio... para mi todo fue a fuego fuerte...pero a estas alturas no me voy a quedar sin pie!. De todas formas le voy a dar un pedacito, y bien ácido, para que vea que hasta lo que está endulzado siempre tiene por entremedio algo ácido que se hace notar a último minuto.
Preparación:
*Prepara la masa mezclando la harina cernida con los polvos de hornear (2 cucharadas), 125 gr. de margarina y el azúcar flor hasta formar una masa blanda y suave.
*Extiende la masa en un molde para pie (la verdad no debe decir que es “para pie” basta con que sea redondo o que al fin y al cabo tengo alguna forma) y lleva al horno previamente calentado.
*Mezcla la leche condensada con el jugo de limón y 3 yemas (recuerda que finalmente la cantidad de jugo es a tu gusto, puede ser menos, quizás media taza)
*Vacía sobre la masa caliente y lleva nuevamente al horno durante 10 min.
*Prepara un merengue firme con las 3 claras que te quedan guachas..(así como yo) y azúcar granulada.
*Cubre el pie y llévalo al horno muy suave durante 5 min para que el merengue levante su volumen.
*Sírvelo frío... con una taza de té mirando al horizonte e imaginándote la cara ácida que pondrá él al darle una mordida... ya me estoy sintiendo la bruja de blancanieves.
Voy a la cocina a ver que hay y un tarro de leche condensada, 3 huevos, como 2 tazas de harina, una margarina, azucar flor, y un tarrito con unos restos de polvos de hornear me dan la idea de hacer mi especialidad: el pie de limón. Iluminada por la idea me pongo a buscar si es que quedan limones y decepcionada descubro que solo hay un limón que adorna triste y solitario una canasta a maltraer, así es que antes de deprimirme con él, me dispongo a ir en busca de los limones que me faltan, los necesarios para llenar una taza de jugo de limón (si, es que me gusta bien ácido, para que justifique el nombre que lleva)....espero que a mi novio también le guste así. Y ahora que lo pienso, él nunca ha probado mi pie de limón...
En la esquina hay un almacén medio bazar, medio farmacia, medio casino que también hace las veces de “expendio de limones para pie”. Escogiendo limones, soy rodeada por una voz temblorosa y llena de justificaciones que me dice “Justo quería verte”... mi novio tiene mala cara y una mujer a su lado otra peor...
Cuento corto, ya no tengo aniversario, todos e acabó en los 7 minutos en que se precalienta el horno a fuego medio... para mi todo fue a fuego fuerte...pero a estas alturas no me voy a quedar sin pie!. De todas formas le voy a dar un pedacito, y bien ácido, para que vea que hasta lo que está endulzado siempre tiene por entremedio algo ácido que se hace notar a último minuto.
Preparación:
*Prepara la masa mezclando la harina cernida con los polvos de hornear (2 cucharadas), 125 gr. de margarina y el azúcar flor hasta formar una masa blanda y suave.
*Extiende la masa en un molde para pie (la verdad no debe decir que es “para pie” basta con que sea redondo o que al fin y al cabo tengo alguna forma) y lleva al horno previamente calentado.
*Mezcla la leche condensada con el jugo de limón y 3 yemas (recuerda que finalmente la cantidad de jugo es a tu gusto, puede ser menos, quizás media taza)
*Vacía sobre la masa caliente y lleva nuevamente al horno durante 10 min.
*Prepara un merengue firme con las 3 claras que te quedan guachas..(así como yo) y azúcar granulada.
*Cubre el pie y llévalo al horno muy suave durante 5 min para que el merengue levante su volumen.
*Sírvelo frío... con una taza de té mirando al horizonte e imaginándote la cara ácida que pondrá él al darle una mordida... ya me estoy sintiendo la bruja de blancanieves.
Susurrame algo:
jajajaja...yo no vi que era un cuento y pensaba que era un hecho de la vida real :P
P.D: yo quiero pie de limón con magia!!!
p.D.2: mi blog es feo feo, y no se entiende :P
saludossssssss
P.D: yo quiero pie de limón con magia!!!
p.D.2: mi blog es feo feo, y no se entiende :P
saludossssssss
Susurrame algo:
recibir un rayo de luz nos conforta más el sol puede cegarnos, tenga cuidado, mira a tu alrrededor estas rodeada de luz, y si no la encuentras sigue a la luciernaga amarilla, sabe el camino a casa.
oye! desde cuando cocinas!!!
oye! desde cuando cocinas!!!
Susurrame algo:
a mí tambien me gusta con harto limón :P
abrazo!
abrazo!
Susurrame algo:
Dentro de los dichos que he escuchado acerca de la vida hay algunos como éstos: pongale color, pongale tino, póngale pino, pongale musica o pongale sabor. Poner sabor....¿cual sabor? ¿acaso podemos saborear una amistad? ¿degustar una conversación? ¿probar una comida? Para mi comer es muy grato, no tanto comer mucho sino comer sabores que me encanten, asi que, si he de degustar la vida, la vida con uds. o la vida contigo o la vida con nosotros y con ella; prefiero que me la sirvan con crema pastelera.
Susurrame algo:
gracias Seba!! estaba rico el helado, además que me ayudó a sacarme un poco el sabor amargo que tenía por ahi...y sobr el próximo año, pucha, espero que sea así!! en realidad no sé tampoco que vaya a pasar,pero espero que sea bueno ;)
Susurrame algo:
me gustó tu cuento!!!!!
bueno, es cierto que la laura esquivel lo hacía .....pero nunca leí sobre ningún pie de limón.....
a mi ni los pie, ni los kuchen me gustan.....pero si las tortas , los berlines y esas cosas......
espero que dejes pronto de identificarte con "ella" y que puedas compartir el pie con quien deseas, y por un largo tiempo.....mientras llegue eso recuerda que puedes compartir comingo debes en cuando unos ricos helados.....medios acidos para ti, dulces y con alcohol para mí.....sobre gustos no hay nada escrito....bueno, en relaidad sip....cada uno escribe sobre los propios.....te kero y espero que el animo este mejor para enfrentar el fin de semestre......recuerda que todo tiempo futuro es mejor (esa es una reformulación mia para el viejo adagio de que todo pasado fue mejor)....
cuidate y recuerda que aunque yo esté acompañado de mi amada novia el proximo año, no te abandonaré......y espero que cuando estés con aquel que quieres....como se llamaba....ah....no me acuerdo....en realidad NO SÉ.....pero en fin con quien sea no te olvides de la amistad.....
y cuando tu mamá te haga torta convida......
bueno, es cierto que la laura esquivel lo hacía .....pero nunca leí sobre ningún pie de limón.....
a mi ni los pie, ni los kuchen me gustan.....pero si las tortas , los berlines y esas cosas......
espero que dejes pronto de identificarte con "ella" y que puedas compartir el pie con quien deseas, y por un largo tiempo.....mientras llegue eso recuerda que puedes compartir comingo debes en cuando unos ricos helados.....medios acidos para ti, dulces y con alcohol para mí.....sobre gustos no hay nada escrito....bueno, en relaidad sip....cada uno escribe sobre los propios.....te kero y espero que el animo este mejor para enfrentar el fin de semestre......recuerda que todo tiempo futuro es mejor (esa es una reformulación mia para el viejo adagio de que todo pasado fue mejor)....
cuidate y recuerda que aunque yo esté acompañado de mi amada novia el proximo año, no te abandonaré......y espero que cuando estés con aquel que quieres....como se llamaba....ah....no me acuerdo....en realidad NO SÉ.....pero en fin con quien sea no te olvides de la amistad.....
y cuando tu mamá te haga torta convida......
