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COLIFLOR CON GAMBAS A LA VINAGRETA


INGREDIENTES

½ KG. DE COLIFLOR, SEPARADA EN RAMITOS
100 GR. DE GAMBAS PELADAS
1 CUCHARADA DE PEREJIL PICADO
½ DIENTE DE AJO, PRENSADO
3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADA DE VINAGRE DE JEREZ
SAL Y PIMIENTA MOLIDA

PREPARACIÓN

EN PRIMER LUGAR, SEPARAMOS BIEN LOS RAMITOS DE COLIFLOR Y LOS LAVAMOS EN AGUA FRIA.
UNA VEZ ESCURRIDOS, LOS COLOCAMOS EN EL MICROPLUS REDONDO DE 2.25L (603003) CON ½ TAZA DE AGUA Y LO METEMOS AL MICROONDAS 8 MINUTOS EN DOS TIEMPOS, DÁNDOLE LA VUELTA A LOS RAMITOS A MITAD DE COCCIÓN.
A CONTINUACIÓN PONEMOS LAS GAMBAS EN LA TAPA DEL MICROPLUS Y COCINAMOS EN ELMICROONDAS 2 MINUTOS.
PARA HACER LA VINAGRETA, PONEMOS EN EL MEZCLADOR (507001) EL AJO, LA SAL, LA PIMIENTA, EL ACEITE Y EL VINAGRE Y MEZCLAMOS BIEN.
POR ÚLTIMO, ESCURRIMOS LA COLIFLOR, COLOCAMOS POR ENCIMA LAS GAMBAS, LO REGAMOS TODO CON LA VINAGRETA PREPARADA Y ESPOLVOREAMOS EL PEREJIL PICADO POR ENCIMA.

BUEN PROVECHO.

NOTA: ESTE PLATO SE PUEDE SERVIR FRIO O CALIENTE

JUANI MUÑOZ - UNIDAD TRIANA