Esta es, como quien dice, la primera luna del año, tiempo de trasiega de vinos y poda, de remover tierras (el que no lo ha hecho ya) y plantar ajos... por decir algo. Los pueblos tienen eso... que todavía viven de cara al campo.

El otro día... bueno, el año pasado, sentía añoranza de Madrid y sus gentes, de un poco de bullicio, en definitiva, me estaba ahogando un poco en la tranquilidad de vivir, como vivo, en un villorrio, sin obviar que tiene sus ventajas.

Estos días hemos estado podando una docena de viñas y otra docena de frutales variados, ahora toca darle vuelta a un trozo que tengo como huerta y plantar ajos, base esencial de una buena cocina tradicional, aunque igual y pongo también unas docenas de cebollas de las tempraneras, a ver si salen para las primeras ensaladas de primavera.

Es una de las ventajas de tener algo de tiempo y un terrenito en el que hacer un huerto y la verdad es que no hace falta ni mucho tiempo ni mucha tierra. Da su trabajo, no lo niego, sobre todo si se es un agricultor sin callos en las manos, como es mi caso, y la azada pesa más de lo que uno está acostumbrado a cargar. Sin embargo, además de divertido (porque todo tiene su punto), es muy gratificante.

En estas ocasiones así es cuando más echo de menos no tener hijos, es muy divertido verles enlodarse como auténticos marranos mientras intentan plantar un brote de lechuga enterrando sólo la raíz, sin que se les tuerza demasiado y sin meterlo entero en el surco, amén del placer de meterlos en agua calentita después (sí, a los niños, con jabón, por supuesto, no va usted a dejarlos así).

Y es que no hay nada como ver crecer lo que uno mismo siembra (ya no hablo de los niños, ojo, que “eso” no es sembrar), cuidarlo con cariño, regarlo sin ahogarlo y llevarlo a la mesa sin el miedo que da a veces la fruta y la verdura de las tiendas, que váyase usted a saber que les meten por la raíz que las ponen tan lozanas y se echan en el frigorífico semanas como si tal cosa.

Porque en mi huerta no salen ajos de medio kilo, ni tomates de uno, ni manzanas de dos, ni calabazas de cien, ni me duran las lechugas medio mes sin marchitarse... lo que sí, es que no encuentro cosa que se iguale en sabor y textura en el mercado, así que algo debe haber.

te dejo los Biquiños saladiños del Viernes :P
jeje

Biquiños saladiños de CHOI

eyssss q me da a mi q hoy tp coincidimos jaja
Biquiños saladiños de CHOI
x cierto sigo sin hacer mis tareas :(

todo lo natural es siempre mejor.
El campo no es lo mio, pero reconozco que quien disfruta con ello, tiene el mejor de los regalos
Un saludo

Es cierto, sembrar y recolectar es de lo más gratificante, ¡y el sabor cómo cambia!. Yo la fruta la dejo hasta que el límite en los árboles, que madure al sol y no tiene nada que ver con esa fruta que hay en los mercados, sí más lustrosa, más bonita pero sin sabor.
¡Qué envidia vivir en el campo!
Un abrazo

no mater, es "no matar" en ruso ya sabes!! ;)

uyss pero si no te he visto XD!! y me voy ya y de repente uyss cuando ha subido esto?? me cachis q me despisto XD!! y termino bañando a los ajos con agua y jabón, mientras los entretengo con un patito de goma, y regando y abonando a los niños para q crezcan!!!
jejeje
Bequiños saladiños de CHOI
x cierto tu sabes q hay q hacer para no mater plantas en casa :(