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voces del interior
pensamientos
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Quisiera ser pintor de sonrisas,fuente del sediento y creo en los sueños.Los sueños alimentan el alma y nos levantan cada vez que nos derriban;los sueños nos invitan a la vida proporcionandonos las fuerzas necesarias.
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conejo al ajillo
Bueno solo de pensarlo se me hace la boca agua, que rico ummmm.Lo primero una cazuela de barro y cuchara de madera;es importante tambien acompañarse de musica y una cervecita o vaso de vino o en su defecto refresco.INGREDIENTES : aceite de oliva,conejo, ajos,guindillas,pimienta negra,laurel,un poco de vino blanco y yo suelo ponerle una rama de romero.Bueno se pone aceite en cazuela y a fuego lento se deja calentar,se echa un poco de sal y primero los trozos mas gruesos,se echa una guindilla, ajos, una o dos hojas de laurel,un poco de pimienta negra y una chorrita de vino;cuando esta dorado se saca y se ponen los trozos mas pequeños,el higado y las costillas, retiro la guindilla y repongo con dos mas,tambien renuevo hoja de laurel,un par de ellas esta bien y añado otra chorrita de vino ,cuando esta casi echo añado de nuevo el conejo que habiamos sacado que se acabe de hacer y añado la rama de romero;entonces es cuestion de tiempo,siempre a fuego lento para que se haga con mimo y seguidamente servir y a sucar pan y a comer,ummmm que rico.Se puede acompañar con patatas,bien echas al horno, fritas, o hervidas y condimentadas con pimenton sal y aceite.
No