Para conseguir este efecto, los pasos a seguir son muy sencillos:

1. Convertimos la imagen a escala de grises (Imagen > Modo > Escala de grises).

Para que el efecto que vamos a aplicar se vea realmente bien, tenemos que agrandar temporalmente esta imagen. Así que vamos a Imagen > Tamaño de imagen y le sumamos al valor del ancho unos 500 pixels. Antes tenemos que fijarnos bien que la casilla que dice Restringir Proporciones este marcada, así el valor del alto se ajustará automáticamente.
También podemos aprovechar este paso para modificar un poco el Brillo y el Contraste de la imagen para resaltar un poco más los blancos y los negros de la imagen respectivamente.

2. Aplicamos el filtro Filtro > Pixelizar > Semitono de Color. Vemos en la ventana de propiedades de este filtro que el valor por defecto es de 8 pixels.
Pero este valor es muy alto para el efecto que queremos realizar. Bajamos en-tonces el valor hasta el menor posible y vemos que no podemos bajarlo de 4.
Es por este motivo que tuvimos que agrandar la imagen en el paso anterior, ya que el valor de 4 pixels es demasiado para un tamaño normal de imagen.
Aplicamos el efecto y volvemos a darle a la imagen el tamaño que tenía originalmente.

Ya tenemos el efecto prensa terminado.