PUERTA 57 DEL BERNABEU
Siguiendo el menú de mi amigo (con "mi amigo" ¿te refieres a encontrártelo en el pasillo de un edificio que más parece ser tu casa que un hospital, felicitarle por sus escritos y que te confiese a los pocos minutos de conversación quien es el padre de la criatura que tiró la famosa cabeza de cochinillo en el CampNou, señalándote a un médico? Hay amigos que ni en 200 años, hablarían lo que llegasteis a cascar vosotros 2 en 20 minutos, ni las confesiones que en tan poco tiempo os dió tiempo a deciros. Pues sí, tienes razón, es tu amigo) Tomas Guasch, publicado en mi periódico favorito "AS", pues a lo que iba, ayer publicaba el menú de un "nuevo restaurante" en la Puerta 57 del Bernabeu, al que me pemito, con la licencia que me puede otorgar el ser seguidora habitual de su "Orsay", añadir unos cuantos platos, cosecha propia, que serían bien aceptados, tanto por la clientela habitual como por la esporádica.
Esos son los suyos:
1.- Gazpacho Camacho. Es como el gazpacho manchego, pero con picante mexicano.
2.- Cochinillo Figo. Se acompaña con una salsa de moras azulgrana a la remanguillé.
3.- Salchicha Del Bosque. Conviene pedirla como plato único o compartirla entre 4/5 comensales.
Y aquí van mis sugerencias:
a.- Plato Makelele. (1 unidad) Muy completita.
Criadilla del país vecino Francia, rebozada en una docena de huevos, si la rebozamos en menos no la vamos a cubrir bien. Plato más que suficiente para unas 6 personas con mucha hambre.
b.- Special dish "Buitre". (También 1 unidad grandecita, pero menos que la anterior)
Butifarra al punto. Atrápela con mucho acierto sino quiere que se le salga..........del plato.
c.- Huevos a la "Michel". (1 par de éllos)
Tanteados y seleccionados por nuestro gourmet que da nombre al plato, escogidos de los mejores campos de futbol de España. Que le pregunten a Valderrama, que no resultó elegido, pero si magreado por nuestro cheff, y al no encontrar nada apañado lo dejó marchar.
d.- Vuelta y vuelta a lo "Hugo".
Tortilla pequeñita pero apañada que bien podría convertirse en unos exquisitos huevos revueltos si no los comen deprisa antes de que el Madrid vuelva a marcar gol, y se pongan a dar volteretas en el plato como locos.
e.- Salmón "Laudrup".
Deliciosos lomos de salmón, no de noruega pero si de Dinamarca que también.......hace frío, han adquirido gran experiencia al haber nadado en varios oceános mundiales, entre ellos el Mediterráneo y el Manzanares. (Casi ná)
Para acompañar estos deliciosos platos (algunos mejores que otros todo hay que decirlo), no iría nada mal un "Gran Reserva Hierro" un gran tinto, poco afrutado con ligeros matices de hierbas aromáticas secas, que ha logrado gran solera y excelente calidad al resistir el paso de los años en una única bodega, y adaptando los barriles a su gusto. No habrá otro mejor que él.
Y para el que no le guste el tintorro, una buena Cerveza Alemana Schuster, puede probar esta deliciosa rubita, fresquita, y que al contrario de el tinto, se adaptó a las cubas inoxidables de varias cerveceras, cogiendo el mejor sabor de cada una de éllas y ahora contagia sus experiencias a lúpulos incipientes por el levante español.
Mañana más platos........ Bon apetite.
Noticia del día:
Ronaldinho, a partir de ahora no le veremos tan festero ni alegre, y tampoco va a llevar más joyas de oro encima, las cambia por el bronce, va a recopilarlas todas, las dará a un joyero del Raval, para que se las funda todas y le fabrique su propio balón de oro. Para que te den esa pelota tienes que ganar títulos, no solo jugar bien. (Bueno de eso no te fies y sino mira el pobre Raúl, tantos títulos en sus espaldas y ni una pelotilla de oro de esas)
Esos son los suyos:
1.- Gazpacho Camacho. Es como el gazpacho manchego, pero con picante mexicano.
2.- Cochinillo Figo. Se acompaña con una salsa de moras azulgrana a la remanguillé.
3.- Salchicha Del Bosque. Conviene pedirla como plato único o compartirla entre 4/5 comensales.
Y aquí van mis sugerencias:
a.- Plato Makelele. (1 unidad) Muy completita.
Criadilla del país vecino Francia, rebozada en una docena de huevos, si la rebozamos en menos no la vamos a cubrir bien. Plato más que suficiente para unas 6 personas con mucha hambre.
b.- Special dish "Buitre". (También 1 unidad grandecita, pero menos que la anterior)
Butifarra al punto. Atrápela con mucho acierto sino quiere que se le salga..........del plato.
c.- Huevos a la "Michel". (1 par de éllos)
Tanteados y seleccionados por nuestro gourmet que da nombre al plato, escogidos de los mejores campos de futbol de España. Que le pregunten a Valderrama, que no resultó elegido, pero si magreado por nuestro cheff, y al no encontrar nada apañado lo dejó marchar.
d.- Vuelta y vuelta a lo "Hugo".
Tortilla pequeñita pero apañada que bien podría convertirse en unos exquisitos huevos revueltos si no los comen deprisa antes de que el Madrid vuelva a marcar gol, y se pongan a dar volteretas en el plato como locos.
e.- Salmón "Laudrup".
Deliciosos lomos de salmón, no de noruega pero si de Dinamarca que también.......hace frío, han adquirido gran experiencia al haber nadado en varios oceános mundiales, entre ellos el Mediterráneo y el Manzanares. (Casi ná)
Para acompañar estos deliciosos platos (algunos mejores que otros todo hay que decirlo), no iría nada mal un "Gran Reserva Hierro" un gran tinto, poco afrutado con ligeros matices de hierbas aromáticas secas, que ha logrado gran solera y excelente calidad al resistir el paso de los años en una única bodega, y adaptando los barriles a su gusto. No habrá otro mejor que él.
Y para el que no le guste el tintorro, una buena Cerveza Alemana Schuster, puede probar esta deliciosa rubita, fresquita, y que al contrario de el tinto, se adaptó a las cubas inoxidables de varias cerveceras, cogiendo el mejor sabor de cada una de éllas y ahora contagia sus experiencias a lúpulos incipientes por el levante español.
Mañana más platos........ Bon apetite.
Noticia del día:
Ronaldinho, a partir de ahora no le veremos tan festero ni alegre, y tampoco va a llevar más joyas de oro encima, las cambia por el bronce, va a recopilarlas todas, las dará a un joyero del Raval, para que se las funda todas y le fabrique su propio balón de oro. Para que te den esa pelota tienes que ganar títulos, no solo jugar bien. (Bueno de eso no te fies y sino mira el pobre Raúl, tantos títulos en sus espaldas y ni una pelotilla de oro de esas)
Comentario:
Muy, pero que muy bueno ¡en tu línea!
En mi casa todavía existe el Interviu de las criadillas del torito Buitre ¡es un clásico ya! Algún día podré subastar la revista en internet.
Soy de la pandi "Démosle la Golden Pelitilla ar Raúl! Pobrecillo, se la han dado a cualquiera que no lo conoce ni Rita la Cantaora y al pobrecito capi nasti de plasti. Para mí que le tienen manía. ¡Ay!
Besitos y sigue escribiendo que te echaba mucho de menos.
En mi casa todavía existe el Interviu de las criadillas del torito Buitre ¡es un clásico ya! Algún día podré subastar la revista en internet.
Soy de la pandi "Démosle la Golden Pelitilla ar Raúl! Pobrecillo, se la han dado a cualquiera que no lo conoce ni Rita la Cantaora y al pobrecito capi nasti de plasti. Para mí que le tienen manía. ¡Ay!
Besitos y sigue escribiendo que te echaba mucho de menos.
Comentario:
A mi tampoco me gusta el futbol, ay
Comentario:
XD
Qué bueno Dolche... cómo se nota que eres tb del Madrid y que no te gusta lo que le está pasando :)
Qué bueno Dolche... cómo se nota que eres tb del Madrid y que no te gusta lo que le está pasando :)
Comentario:
Mi no gustar futbol